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羽小白

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推荐理由重庆小龙坎老火锅深受成都吃货们追捧,真的可谓开一家火一家,成都的街头巷尾都能见到古色古香的装修和门匾——重庆小龙坎老火锅,以及门口一直排队的食客们。

开一家排一家的人气火锅

小龙坎老火锅

吃火锅首先要讲究锅底,小龙坎的锅底十分诱人,牛油味道很浓厚鲜香,满满几层的花椒辣椒也足以勾人食欲。锅底上得最快,但备菜需要些时候,这时可以点一盘红糖糍粑,这小吃要一口咬下,外脆里糯,糖浆的甜度刚刚好。

脆嫩滑爽鸭肠,跟煮面条一样上来就先滑进锅里半盘,虾滑塞在竹荪内里口感新颖感觉滋补,还有耗儿鱼新鲜个头大,肉质细腻鲜嫩。还有肥瘦相间的上好五花肉做的酥肉,搭配海椒面,熟悉的味道让人觉得亲切。

现炸酥肉:切条较大,口感酥脆肉香十足。霸王牛肉:裹满辣椒的牛肉在锅里煮好后,味道也是辣而浓香。精品猪黄喉:三分钟煮好后吃起鲜香爽脆,韧劲十足。功夫腰花:大片腰花一分钟烫好后嫩爽鲜香。

躺在玫瑰花瓣上的肉丸还真是多了几分高雅之气;片得很薄的腰片儿只能煮20秒;圆润饱满的兔腰则是嫩爽辣香口口爆浆;麻辣牛肉上面裹了一层厚厚的海椒面让人食欲大增,煮熟以后入味浓香;更别提爽口回甜的鲜藕片,功夫土豆片、青笋片,片片飞入人心间。

各种美味拼盘一锅煮好,自己调好的油碟里,蒜泥香菜增加了香气,将烫好的菜品裹油入口,落入肺腑后,绝对是又辣又香又爽,。若你觉得辣味有些过,我推荐特调柠檬金桔饮料了,酸甜冰爽解辣沁心哦。

店铺信息

小龙坎

地址:广都上街173号输气大厦对面(输气大厦对面)

时间:10:00 - 23:30

价格:71元

联系:028-64554400

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